En una bodega muy
importante de Jerez de la Frontera, el catador de vinos de dicha bodega había
fallecido, y el señor gerente, comenzó a buscar un sustituto que siguiese
realizando dicho trabajo
Un día, un viejo
borracho, sucio y mal vestido se presentó para solicitar el puesto de trabajo.
El gerente al verlo
entrar, se empezó a preguntar, qué podría hacer para deshacerse de él.
Llamo a su secretaria
y le dieron una copa de vino para que lo probase y dijese que le parecía.
El borracho, lo
olfateó, lo cató y dijo:
BORRACHO- Es un Moscatel de tres años, elaborado con uvas
cosechadas en la parte norte de la región, fermentado en un barril de acero y
envejecido en bocoy de encina a temperatura ambiente. Es de baja calidad, pero
aceptable para su venta y distribución.
GERENTE- ¡Correcto! Señorita, tráigale otra copa al señor
por favor. Pero esta vez, que sea del interior del laboratorio de catas, de las
que hay al fondo del mostrador.
SECRETARIA- Si señor, ahora mismo se la traigo.
Se la entrega con
presura al borracho para que la evalúe y se aparta a un lado.
BORRACHO- Es un cabernet de 8 años, cosechado al sur de la
región y fermentado en tanque de acero, madurado en barril de roble
americano en bodega oscura y a ocho grados de temperatura. Yo calculo que aún
le faltan tres años más, para que alcance su máxima y más alta calidad.
GERENTE-¡Absolutamente correcto! ¡Fantástico! Traiga una
tercera copa señorita.
De nuevo la señorita
secretaria, le hace entrega de la copa, tal y como ordeno el Sr. gerente.
BORRACHO- Es un champagne, elaborado con uvas pinot blanc
de una alta calidad y exclusivas para este caldo, dijo muy calmadamente el
borracho.
El gerente no
podía creer lo que estaba viendo, le hizo una señal y un guiño de ojos a su
secretaria para sugerirle algo al oído. Ella asintió moviendo la cabeza, salió
de la habitación y regresó con una copa llena de su propia orina.
El borracho la
olfateo, la probó y a continuación dijo:
BORRACHO- Es de una rubia de 26 años de edad, con unos
tres meses de embarazo y, si no me dan el puesto de catador, digo quién es el
padre de la criatura.
Ja, Ja, Ja, Ja.
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